Melhorar o grau de sopro dos alimentos

No processo de produção de alimentos tufados, muitas vezes ocorrem descargas e pulverizações irregulares do produto, o que afeta o grau e o efeito do sopro. Hoje, compartilharei com vocês alguns métodos de solução de problemas.

Primeiro ponto: Controle do equipamento de sopro

Diferentes equipamentos de sopro têm diferentes graus de sopro. De modo geral, o equipamento de sopro pode controlar o tempo, a temperatura e a pressão das matérias-primas sob condições de aquecimento e pressurização, afetando assim o grau de sopro das matérias-primas. Ao ajustar os parâmetros do equipamento de sopro, podem ser alcançados diferentes graus de efeitos de sopro.

Segundo ponto: Proporção de matéria-prima

A proporção de matéria-prima dos alimentos tufados também tem um certo efeito no grau de sopro. Algumas matérias-primas contêm alto teor de umidade e amido, que se expandirá sob condições de aquecimento e pressurização, afetando assim o grau de expansão do produto final. Portanto, o grau de expansão do produto pode ser controlado ajustando a proporção da matéria-prima.

Terceiro ponto: Controle de umidade

O teor de umidade nas matérias-primas também tem uma influência importante no grau de expansão. Durante o processo de sopro, a umidade será convertida em vapor sob condições de aquecimento e pressurização, promovendo assim a expansão das matérias-primas. O controle adequado do teor de umidade pode afetar o grau de expansão do produto.

Quarto ponto: controle de pressão

Durante o processo de sopro, fatores como tempo e pressão sob condições pressurizadas também afetarão o grau de sopro das matérias-primas. De um modo geral, uma pressão mais elevada pode promover a expansão das matérias-primas, enquanto uma pressão mais baixa inibirá a expansão. Ajustando as condições de pressão, o grau de expansão do produto pode ser controlado.

Deve-se notar que diferentes processos e equipamentos de produção de alimentos tufados podem diferir, portanto, no processo de produção específico, ajustes e otimizações precisam ser feitos de acordo com as condições reais. Ao mesmo tempo, para garantir a qualidade e o sabor do produto, também são necessários rigorosos controles de qualidade e testes.