Máquina para fazer salgadinhos de farelo de trigo

Máquina para fazer salgadinhos de farelo de trigo

O farelo de trigo, subproduto do processamento da farinha de trigo, é amarelo, escamoso ou pulverulento. Há parte do germe (ou seja, a parte onde o trigo brota) na extremidade da casca do trigo, representando cerca de 5 a 10% do total da casca do trigo. Cerca de 1/3-1/2 da casca do trigo foi para a farinha. A casca total do trigo é dividida em 6 camadas, as 5 camadas externas contêm mais fibra bruta, menos nutrientes e são difíceis de digerir. A casca do trigo contém grandes quantidades de vitaminas B. Rico em fibras e vitaminas, seus principais usos incluem alimentos, medicamentos, ingredientes para rações, produção de vinho, etc.

A função do farelo de trigo tufado

1. Melhorar a textura e o sabor dos alimentos: Adicionar farelo de trigo tufado a produtos de farinha, como vários macarrão, pães cozidos no vapor, bolinhos de massa, etc., pode melhorar sua textura, realçar o sabor e melhorar o sabor dos alimentos.

2. Melhorar a nutrição alimentar: O teor de fibra alimentar solúvel no farelo de trigo tufado aumenta significativamente, o teor de amido e fibra alimentar insolúvel é significativamente reduzido e o teor de proteína bruta permanece quase inalterado. Portanto, adicioná-lo aos alimentos pode melhorar o conteúdo nutricional do produto.

3. Aumentar a capacidade de retenção de água dos alimentos: O farelo de trigo tufado pode aumentar a capacidade de retenção de água dos alimentos, permitindo que os alimentos mantenham melhor sua umidade e sabor durante o cozimento ou a alimentação.

4. O farelo de trigo é rico em fibra alimentar, nutriente essencial para o corpo humano. Pode aumentar o teor de fibras nos alimentos, melhorar a constipação e promover a excreção de gordura e nitrogênio.

Pode prevenir e tratar doenças clínicas comuns por deficiência de fibra. O papel é de grande importância.

5. Devido à ingestão de ingredientes ricos em fibras, a excreção de esteróides nas fezes pode ser reduzida. O principal processo metabólico do colesterol no corpo humano é através da excreção das fezes, podendo reduzir o colesterol sérico e reduzir a formação de aterosclerose. lento.

6. As vitaminas B contidas no farelo de trigo desempenham muitas funções no corpo e também são nutrientes indispensáveis ​​para o metabolismo alimentar normal.

Em geral, o farelo de trigo tufado é amplamente utilizado no processamento de alimentos, o que não só melhora a qualidade e o valor nutricional dos alimentos, mas também está em conformidade com a busca das pessoas modernas por uma dieta saudável.